简介：摘要：大量研究表明，枸杞多糖具有抗肿瘤、抗氧化、抗衰老、抗炎、降血糖、降血脂、神经保护、生殖保护、保肝、护眼、免疫调节等作用，且枸杞多糖获取成本较低，适于长期服用；果冻作为人们喜爱的一种食物，老少皆宜，果冻一般由水、糖、卡拉胶及魔芋粉几种成分构成，几乎不含蛋白质和脂肪等物质，长期服用不存在加重机体代谢负担等问题；枸杞作为一种药食同源物质，基于枸杞多糖制成的果冻不仅具有可以作为日常生活中的零食而且可以起到保健作用。
简介：【摘要】 目的 探讨枸杞多糖对 N-甲基 -D-天冬氨酸（ NMDA）诱导的大鼠原代视网膜神经节细胞损伤的保护作用。方法 体外培养大鼠原代视网膜神经节细胞，以终浓度为 110mg/mL的枸杞多糖预保护 12h后，用 NMDA(100μmol/L)诱导损伤，并设正常对照组，单纯损伤组和地卓西平 (MK-801)对照组。倒置显微镜下观察细胞形态； MTT比色法测定细胞存活率； Hochest染色检测细胞凋亡，结果 NMDA可诱导视网膜神经节细胞损伤。与单纯损伤组比较，枸杞多糖预保护组可提高大鼠原代视网膜神经节细胞存活率，减少细胞凋亡（ P<0.05）。结论 枸杞多糖可抑制 NMDA诱导的视网膜神经节细胞凋亡，保护视网膜神经元。
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