简介：现代人的营养不足并非是因缺吃少喝引起的,而是因追求过分精制食品和不注意营养平衡造成的.营养不足,不仅身体内部有反映,而且身体外部也有变化.所以观察体表某些部位的变化,就可大致判断出体内缺少何种营养素,然后采取有针对性的纠正措施.

简介：为了做好昏迷病人的饮食护理工作，经过临床实践，我们筛选出了管饲Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ号治疗饮食，经46名昏迷状态病人在顺序管饲此系列治疗饮食后，其营养水平(血红蛋白，血清白蛋白，皮褶厚，上臂肌围等)保持良好，病程缩小。这一方法为长时间昏迷病人提供了有效的营养支持。躯体的物理性或病理性损伤，常可导致病人失去意识，即机体仅有生命体征，无任何意识反应，包括不能自行进食。对此类病人，临床上用得较多的营养供给法仍然是静脉氨基酸，脂肪乳剂等，这些营养液虽然具有较高的单一营养价值，且价格昂贵，不宜普遍推广及长期使用。设计对昏迷病人的营养治疗，首先应考虑病人的消化功能，Ⅰ号膳量少，且营养素含量较低，而且以葡萄糖代替白糖，所以适合病人发病初期。Ⅱ号膳所合营养素均衡．能满足机体的正常需要，但病人在发病后一段时间，损伤组织的修复加快，需要高蛋白质供给，所以必须饲以Ⅲ号高蛋白膳，Ⅲ号膳既满足了病人对蛋白质的特殊需要，又满足了对其他营养素的需求，所以可以长期使用至病人能自行进食。经过我们多年的临床实践，试验出了一套昏迷病人的饮食护理；Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ号治疗饮食，不仅适合病人的消化吸收功能，满足不同时期机体对各种营养素的正常及特殊需要，而且操作简便，经济实用，对病人的康复起到显著作用，这是对昏迷病人科学而有效的一种饮食护理。

简介：

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简介：目的了解衡阳市中学周边饮食服务业卫生状况，为市疾病预防控制中心加强中学周边饮食服务业卫生状况的监管，提供针对性管理措施。方法采取随机抽样的方法选取市5所中学周边18家餐饮业进行了卫生状况调查。结果小型餐饮业和饮食摊点卫生问题较多，餐具消毒合格率低（34．5％-48．0％）是餐饮业卫生管理的薄弱环节。大型餐饮业卫生管理组织和制度健全，有较完善的基础卫生设施，餐具消毒合格率高（91．2％）。结论今后应进一步加强对餐饮服务业的卫生监督与管理，尤其是个体饮食摊点的管理工作。

简介：一、病历介绍患者,女,23岁,于2003年1月9日入院,主因食欲减退半年,伴恶心、呕吐不能进食半月.

简介：2型糖尿病是一种发病率极高、具有遗传倾向的慢性、终身性疾病，2型糖尿病的治疗包括饮食、运动、药物治疗及糖尿病监测和教育，2型糖尿病营养教育在糖尿病的治疗中是不容忽视的一个重要方面。本研究对2型糖尿病患者采用常规药物（二甲双胍）治疗的同时，并辅以低血糖生成指数（GI〈55）饮食治疗与不使用低血糖生成指数饮食，单纯采用常规治疗加传统的饮食控制进行对照，以探讨根据CI选择食物的营养治疗对2型糖尿病患者血糖、血脂的干预效果。

简介：目的研究不同浓度的白酒和高脂对大鼠的损伤作用压VitE的保护作用。方法用灌胃白酒及喂饲高脂饮食的方法，观察脏器系数的改变和血清中MDA、葡萄糖（Glu）、总胆固醇（T-CHO）、甘油三酯（TG）含量变化。结果肝脏的脏器系数在高荆量酒精、高脂组及高脂联合中剂量酒精组差异有显著性，高脂加中剂量酒精组和中剂量酒精组比较差异有显著性。心脏的脏器系数只在高剂量酒精组有统计学意义，肾脏的脏器系数各组间无显著性差异，MDA含量与肝脏的脏器系数改变趋势一致，VitE使MDA、Glu、T-CHO、TG下降，随着胃饲时间的延长，血清中Glu、T-CHO、TG逐渐递增，差异有显著性。结论高剂量酒精、高脂及高脂联合中剂量酒精对大鼠肝脏有一定的损伤作用，使血清中葡萄糖、总胆固醇、甘油三酯的含量增高，高脂加重了酒精对肝脏的损伤，而高荆量酒精对心脏也有一定程度的损伤作用，可能与脂质过氧化引起自由基损伤有关，VitE对其损伤作用有一定的保护作用。

简介：本文对中草药市场现状及发展动态进行分析，并陈述21世纪我国中草药发展面临的机遇和挑战。为我国中草药产业发展提供参考。

简介：本文旨在探讨护理服务成本核算的内涵、国内外护理服务成本核算研究的现状，并提出相应对策。研究发现国外护理服务成本核算体系已经成熟，而我国护理服务成本核算尚处于起步阶段。为此作者提出了相应的对策。如在护理专业开设《护理经济概述》课程，使学生了解成本核算的相关知识，树立成本核算意识；建立护理成本研究组织和机构，开展成本核算理论研究；建立院级牵头以科室为主的护理成本核算管理小组，开展护理成本核算的实践研究。