简介:摘要目的探讨在不同种类泡菜中亚硝酸盐含量变化的影响因素及降解措施,为生活中安—全选择泡菜提供实验依据。方法选取黄瓜、甘蓝、大白菜三种蔬菜作为研究对象,通过对发酵时间、食盐添加量等因素进行控制变量分析,比较不同泡菜在不同因素的影响下,亚硝酸盐含量变化及处理措施。结果随着发酵时间的增加,各种泡菜中的亚硝酸盐含量均明显降低,差异均有统计学意义(P均<0.05);在发酵进行到第十天,黄瓜和甘蓝类泡菜中的亚硝酸盐含量明显低于大白菜类(P均<0.05);在发酵第五天,同一蔬菜随着食盐添加量的增加,泡菜中的亚硝酸盐含量均明显降低,差异均有统计学意义(P均<0.05);不同蔬菜之间随着食盐添加量的增加,其亚硝酸盐含量差异不明显,无统计学意义(P均>0.05)。结论随着发酵时间的增加,泡菜中的亚硝酸盐含量降低,同时,适当增加食盐添加量可以有效降解其含量,特别是大白菜类泡菜中的亚硝酸盐含量降解更明显。
简介:摘要 :目的 探讨在不同种类泡菜中亚硝酸盐含量变化的影响因素及降解措施,为生活中安—全选择泡菜提供实验依据。方法 选取黄瓜、甘蓝、大白菜三种蔬菜作为研究对象,通过对发酵时间、食盐添加量等因素进行控制变量分析,比较不同泡菜在不同因素的影响下,亚硝酸盐含量变化及处理措施。结果 随着发酵时间的增加,各种泡菜中的亚硝酸盐含量均明显降低,差异均有统计学意义( P均< 0.05);在发酵进行到第十天,黄瓜和甘蓝类泡菜中的亚硝酸盐含量明显低于大白菜类( P均< 0.05);在发酵第五天,同一蔬菜随着食盐添加量的增加,泡菜中的亚硝酸盐含量均明显降低,差异均有统计学意义( P均< 0.05);不同蔬菜之间随着食盐添加量的增加,其亚硝酸盐含量差异不明显,无统计学意义( P均> 0.05)。结论 随着发酵时间的增加,泡菜中的亚硝酸盐含量降低,同时,适当增加食盐添加量可以有效降解其含量,特别是大白菜类泡菜中的亚硝酸盐含量降解更明显。
简介:摘要目的分析研究原发性高血压人群中亚临床靶器官受损与肥胖之间的关系。方法选取2009年11月-2014年12月在我院接收的患有肥胖伴有高血压的患者一共有50例(研究组),另外,选取同一时期单纯高血压患者一共有50例(对照组),对研究组与对照组病人亚临床靶器官受损与肥胖之间的关系给予分析研究。结果和对照组相比,研究组病人靶器官受损比率以及尿微量白蛋白发生率显著增高(P<005)。结论原发性高血压病人亚临床靶器官受损和肥胖成正比,原发性高血压伴有肥胖的病人发生亚临床靶器官受损的几率更高,应该给予高度重视。
简介:目的:比较老年股骨粗隆间骨折中亚洲型股骨近端防旋髓内钉(PFNAⅡ)使用导针扩髓与否的疗效。方法2010年1月至2014年3月,应用亚洲型PFNAⅡ治疗老年骨质疏松性股骨粗隆间骨折共60例。随机分成A、B两组,每组30例。A组在插入PFNAⅡ前使用导针并扩髓;B组不用导针,开口后直接插入PFNAⅡ。比较两种方法的手术时间、术中出血量、术前及术后血红蛋白含量、术中X线暴露次数、术后并发症及治疗效果。结果A组平均手术时间为50.5min(40.5~80min),术中平均失血量为75mL(45~120mL);术前平均血红蛋白95g/L(84~120g/L),术后第2天复查为85g/L(55~115g/L);A组中有2例患者因术后伤口渗血较多,给予输注浓缩红细胞血2单位。B组平均手术时间为39min(30~50min),术中平均失血量为35mL(30~55mL);术前平均血红蛋白为95.3g/L(80~125g/L),术后平均值为89g/L(75~120g/L);术后无输血患者。X线暴露时间,B组平均比A组每例手术少3次。所有患者术后随访3~12个月(平均9个月),两组患者均达到临床愈合标准。A组患髋关节Harris评分为84.5分(70~93分),B组评分为89.5分(80.5~95分)。两组患者均无髋内翻、内植物切出、内固定失败及周围骨折等并发症。结论亚洲型PFNAⅡ治疗老年骨质疏松性股骨粗隆间骨折,不使用导针插入扩髓比使用导针扩髓手术时间短,术中出血少,术后关节功能恢复更好。
简介:【摘要】目的:探究尿路感染诊断中亚硝酸盐和白细胞检测对于尿常规分析中的临床研究。方法:选择我院在2019年1月份至2021年1月份收治的200例尿路感染的病人作为本次研究的主要对象