简介：发现氧自由基对生命的氧化损伤及其对抗方法，是本世纪抗衰老医学的重大成果。研究发现，自由基的氧化作用能破坏细胞中的遗传基因，使其变性坏死；能攻击细胞膜，使其失去功能并释放出不稳定的敏感物质，损害免疫功能。因此，对抗自由基的氧化作用，就成为延缓衰老、改善亚健康的重要方法。
简介：“茶”这种古老而神奇的植物在众多科学家的研究中脱颖而出。茶多酚应是我们人类保护健康、养生延年的首选。
简介：从古至今,茶叶一直在人们的生活中扮演着重要的角色,最早的茶叶人们多是作为药物使用的,后来茶叶逐渐普及为日常饮品.现代医学研究发现茶叶中的茶多酚,是茶叶的主要药用成分,对它的研究,小到分子基因水平,大到动物临床实验,逐步深入.本文对国内外近几年茶多酚的医学研究成果进行一定的总结,予以综述.
简介：茶多酚又名儿茶酸,属于多酚类物质.许多国家医学研究证明,它能增强毛细血管的活性,降低毛细血管的渗透性,提高对血管破裂的抵抗性,从而降低动脉硬化的发病率.同时,茶多酚还具有消炎、止泻和杀菌,提高维生素C的作用[1].近来有商家将茶多酚加入口香糖中,以起到除垢洁齿,预防龋齿的作用.因此,建立一种检测食品中茶多酚的方法已成为必需.本文将茶叶中茶多酚的测定方法应用于口香糖中[2],取得良好效果.
延缓衰老：首选茶多酚
揭开茶多酚的神秘面纱
茶多酚医药价值的研究进展
紫外分光光度法测定口香糖中的茶多酚
