简介：摘要：大豆食品可分为三大类 :一是传统豆制品 ,包括豆腐、豆腐干等非发酵制品和酱油、腐乳等发酵制品 ;二是新兴豆制品 ,包括豆奶粉、豆奶等全脂大豆制品以及分离蛋白、浓缩蛋白、组织蛋白、蛋白饮料等蛋白制品 ;三是大豆营养保健功能成分开发利用制品 ,包括大豆磷脂制品、大豆低聚糖、大豆异黄酮、大豆纤维等制品。目前 ,对于新兴大豆制品和营养保健功能成分的讨论比较多，基于此，本文对国内豆制品营养价值进行了简单的探讨，以供相关人员的参考。

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简介：摘要： 炎炎七月，清油的稻叶在风中摇曳，小龙虾如何实现在水里避暑，采取更加科学的养殖方法，促进其更好的生长，已经成为各大养殖户最亟需解决的问题。不仅如此，在有效的空间内，注重绿色种植与养殖，将其最大价值创造出来，也是养殖户共同的心愿。基于此，本文深入分析了高温天气对小龙虾生长的影响因素，并提出了 促进高温天气下小龙虾生长的有效 措施，希望能够为相关种植户带来一些有价值的参考，从而实现经济效益最大化。

简介：摘要： 本文以广西环江毛南族自治县洛阳镇古昌村为例，针对西南喀斯特地区长期贫困农村现状调查，通过文献研究法、调研访谈等方法，从人口、住房、交通、基础设施、医疗、教育等方面入手，最后给出恰当建议，供西南喀斯特地区长期贫困农村脱贫做参考。

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简介：2013年3月10日，全国科技名词委肠内肠外营养第五次名词审定会议在北京召开，会议由蒋朱明教授主持。全国科技名词委审定与研究室主任邬江、中华医学会名词审定委员会办公室主任张玉森教授、协和医院和北京医院于康等著名医学专家，以及责任编辑邱碧华参加了讨论会。讨论会逐条全面审定了肠内肠外营养名词，各位专家畅所欲言交换了意见，