简介：牛磺酸(Taurine)是细胞内β-氨基酸的亚磺酸类物质，能够维护膜结构的稳定和调节渗透平衡，防止细胞膜脂质过氧化反应。尤其在运动时，对抗自由基和疲劳、维持超氧化物歧化酶SOD和谷胱酐肽GSH的还原性以及对心血管系统的保护起着重要的作用。
牛磺酸补充与运动——对我国目前研究现状的综述
