简介：内部营销已经成了旅游饭店进行营销的重要手段.本文主要研究内部营销的内涵、旅游饭店进行内部营销的必要性,找出中国旅游饭店在内部营销中存在的问题,以此提出自己对于旅游饭店如何开展内部营销的看法.

简介：通过两次网络问卷调查发现：多数受访者认为当前的《饭店管理》课程教材已经不能适应发展需要,有必要进行教材改革。在对其中一份主要问卷进行详细统计的基础上,对教材的总体框架、主要内容和编排形式进行创新性研究。

简介：本文从调查目前南京酒店行业用人需求入手,结合市电大旅游英语专业的培养目标,分析该专业在课程设置、部分课程的教材使用中存在的不足,提出改进建议,以便更好地为地方经济建设培养实用型人才.

简介：饭店业具有“客我高接触”的特性，顾客与员工之间的情绪互动是频繁的、直接的，员工在传统的体力劳动与脑力劳动之外，还需要付出大量的情绪劳动。而管理者长期以来对员工情绪劳动的认知不足，忽视对情绪劳动的管理。对于国内的酒店企业来说，做好员工的情绪劳动管理，是提高员工满意度和全面提升饭店服务质量的关键因素。

简介：中国有句古话"于细微处见精神",饭店业务讲究"于细微处见个性"。天津喜来登饭店住进一位澳大利亚客人,他外出时把一件掉了钮扣的衣服放在房里,当他晚上回来时发现扣子已被钉好,衣服整齐地摆在那里,原来是值班服务员整理房间时,发现客人的衬衣少了一个钮扣,便在没有任何监督和要求下,主动取来了针和线,选了一个相同的钮扣缀上了。这位客人非常感动,他说:"我这个钮扣丢失已久,没想到,住进贵店的第二天,服务小姐便主动缀上了。你们的服务是真的无微不至啊!"由此可以看出,以这种超出常规的服务来满足客人的需求,是最容易打动客人的心,给客人留下美好印象的。它能给饭店招徕回头客。