简介：科学课上，我们学习了茶叶不能完全溶解在水中的知识。出于对茶叶溶解情况的好奇，我回家后，做了一组对比实验。
简介：在某些酶所形成的酶催化微环境中，一种氨基酸侧链的“离解常数”（pka）可被戏剧性地改变。乙酰乙酸脱羧酶在教科书中就是这样一种酶的经典例子。1966年，FrankWestheimer提出，
谁能使茶叶溶解得更快
乙酰乙酸脱羧酶的X射线晶体结构被确定
