简介：摘要：随着时代与经济的快速发展，我国各行各业也都在快速的崛起，充分的推动了我国经济、科技等众多领域的进步。农业产品作为人们的食物的主要来源，其良好的质量能够不仅能够有效的保证国民的粮食安全，也能够更好地推动我国农业的发展进步。但在农产品质量安全检测的工作中仍然存在着大量的漏洞和问题，有效的优化这些问题，可以使农产品质量安全检测更加高效、可靠。为此，本文围绕农产品质量安全检验检测工作优化的常识和探索来谈一谈。

简介：我国近期多起农产品质量安全事件发生，建立系统的农产品质量安全保障体系日趋紧迫。以农产品质量安全关系到公民的宪法、民法、行政法的基本权利为研究基点，从环节链、主体链、区域链、信息链以及监管链等五链式立体网络模式研究出发，来构建我国农产品质量安全系统化保障体系。从生产面、流通面、消费面、监管面和进出口面等环节进行全程式制度构建；从生产者、社会中间层、消费者、政府四个互动主体出发进行体系化构建；以农产品质量安全保障的农产品生产产业区、城乡结合区和城区为突破口；贯穿包含生产信息、科技推广信息、消费信息、检测信息、预警信息等在内的信息链建设；完善监管链中的技术监管、信息监管、组织监管、行政监管等重要部分，以实现我国农产品质量安全的系统性保障。

简介：摘要：《农产品质量安全检测技术》课程是食品质量与安全专业核心课程，在总结多年教学模式的基础上，结合课程特点，从教学内容、教学方法、评价方法等方面进行改革与实践，提升《农产品质量安全检测技术》课程教学效果和学生的职业技能。

简介：摘要：改革后，受社会发展的影响，人们的生活质量不断提高，对食品安全问题逐渐关注。由于农产品的质量安全关系着人民群众的饮食安全、身体健康等，农产品质量安全监测受到人们的关注，市场对农产品质量安全检测提出了新的要求。为了保障农产品的质量安全，推进农业现代化的发展步伐，文章分析了农产品质量安全检测的现状和存在的问题，说明了其对农业现代化的重要意义，并提出了几点改进措施，为探寻农业现代化提供思路，为农产品质量安全检测和现代农业的发展提供力量。

简介：摘要:本文研究探讨了在农产品质量安全领域中推广“德州味”品牌效应的策略。通过分析品牌的特点和优势，结合农产品质量安全的现状和问题，提出了一系列推广策略。研究发现，“德州味”品牌具有独特的地域特色和优质农产品形象，能提升消费者对农产品质量安全的认知和信任度。因此，在推广过程中应突出品牌的特色和质量标准，建立质量追溯体系，并加强合作。同时，利用社交媒体和电商平台加强推广和宣传，提高消费者的购买欲望和信任感。本研究对农产品质量安全的发展和竞争力提升具有重要意义。

简介：[摘要] 随着教育的发展，对课程进行改革已成为顺应教育时代发展的要求，而转变教学方式，在课程体系中融入新的教学方法是进行课程改革的重要途径。PBL教学法是以培养学生问题意识为主的教学方式，因此在农学课程领域利用PBL教学法开展教学能够培养学生的创新能力，并为社会培养优秀的农产品领域人奠定了坚实的基础。

简介：摘要：社会经济的发展，使得人们的生活水平得到不斷提升。当前，人们越来越关注农产品的安全质量问题。因为，农产品的质量好坏直接影响着消费者的生命健康。所以，本文将针对农产品质量安全风险检测和评估进行研究，通过完善健全的测评体系来加强农产品质量安全，有利于提升我国农产品的生产质量，具有重要的作用。 　　关键词：农产品 ;质量安全 ;风险检测 ;评估 　　一、序言 　　农产品的质量安全与人们的身体健康之间存在着息息相关的联系。因此，我国需要做好农产品的质量安全风险监测，掌握风险监测中存在的隐患，使人们对于农产品的质量有着深刻的认识，从根本上做好农产品质量安全风险的监测和评估工作，有利于实现农产品的质量安全管理，促进农业产业的经济发展。 　　二、农产品质量安全风险监测和评估现状 　　近几年来，我国农业部门陆续颁布了《食品安全法》、《农产品质量安全法》等法律法规，加大了对农产品质量安全监测管理，有利于推进农产品质量安全风险监测和评估工作的顺利开展。 2006年，中共中央农业部门建立了我国农产品质量研究中心，一定程度上提升了我国农产品质量与安全监测标准和监测技术，从而有效的实现农产品质量的有效监测与预警管理。随着互联网络的不断升级，我国农业部门还构建了科学的监测信息平台，通过对平台大数据的分析，整合、筛选等，系统的掌握农产品生产过程中的质量与安全管理问题。由于农产品种类的多样化，农业部门想要全面的了解农产品的数据信息，需要扩大监测范围，还需要不断总结出不同种类的农产品质量安全变化规律，以便及时作出科学的、合理的调整，保证农产品的安全生产管理。另外，农业部门还需要根据实时监测结果，建立合理的报备制度，有利于提升农产品质量安全风险监测的力度。最后，我国农业部门在积极进行农产品质量安全风险监测和评估作业时，还需要积极学习国外先进技术，不断总结和改善，有助于提高我国农产品质量安全风险监测评估技术。 　　三、农产品质量安全风险监测和评估的内容 　　 3.1农产品质量安全风险监测方法 　　（ 1）物理学检测。 　　物理学检测是利用物理学手段来检测农产品质量，当前，我国最长使用的物理学检测仪器为水分活度测定仪、电导仪等，它们能够按照国家相关标准来检测农产品中的重金属元素成分。 　　（ 2）化学检测。 　　化学检测是当前农产品质量安全风险监测最常用的一种方法，它能够检测出农产品中存在的有害物质成分，例如农药、化肥等。当前，我国最长使用的化学检测一起为红外光谱仪、荧光光度计等。 　　（ 3）生物检测。 　　生物检测是采用基因扩增仪等仪器来检测农产品中存在的微生污染物，例如大肠杆菌、禽流感病毒等。 　　 3.2农产品质量安全风险评估内容 　　风险主要指事件中存在着不良效果的概率，而风险评估主要指风险事件发生前或者发生后，对人们造成不良效果或者产生的损失进行评估。当前，风险评估是由危害识别、危害特征描述、风险特征描述等内容组成。其中，风险评估的危害识别能够直接通过风险监测识别农产品中存在着的物理风险、化学风险、生物风险。而危害特征描述能够直接基于危害不同的风险，使用流行病学来描述测量和反应之间的关系。而风险特征描述主要是在危害特征描述的基础上，对农产品的质量安全风险进行说明和评估，由于评估过程存在着不确性，所以，需要按照不同的化学物质进行风险分级。 　　四、对提高农产品质量安全风险监测与评估工作的有效建议 　　（ 1）构建完善的规章制度。 　　由于我国农产品质量安全风险监测与评估工作发展较晚，导致相关规章制度还不健全。因此，我国农业部门需要构建健全、科学、完善的农产品质量安全风险监测和评估办法，保证农产品质量监测工作做到有章可依，有据可循，从而保证检测结果的真实性和准确性，有利于推进我国农产品质量安全管理效率。 　　（ 2）强化科学技术，构建风险评估体系。 　　当前，农产品质量安全风险监测和评估工作中需要使用大量的科学技术手段，所以，为了提升农产品质量安全风险监测和评估水平，需要做好科学技术的实践研究，改善监测过程中的技术和设备，提高对污染物的监测技术研发，将污染物工作变得系统化、科学化。另外，农业部门还需要加强风险评估软件系统的研发设计，根据我国农业的发展现状来设计评估系统功能，保证设计出来的系统能够满足使用需求。因为，只有构建出科学的农产品质量风险监测评估体系，才能够全面评估农产品质量安全，才能够降低农产品的质量问题，达到农产品质量安全风险监测与评估的目的。 　　（ 3）做好国际化交流合作。 　　随着互联网络的发展，云计算信息技术被各行各业所使用。因此，我国还需要结合现代信息技术，通过信息技术、智能是被技术来全面分析信息化数据，保证农产品风险监测数据的科学性。同时，我国还需要不断学习国外的先进技术，加强与国外风险评估机构的交流，积极借鉴其他国家农产品风险评估与监测工作的经验，从而提升我国农产品质量安全风险监测与评估工作的水平。同时，我国农业部门还需要大力鼓励国内监测中心和农业科研中心与国外机构的交流合作发展，有利于提升我国农产品质量安全风险评估技术。 　　（ 4）培养专业化人才队伍。 　　我国当前还缺乏专业的农产品质量安全风险监测评估人才，因此，我国农业部门需要积极引进先进技术和监测知识专业技术人才，从而加强我国农产品质量监测与评估工作的科学性。 　　五、总结 　　农产品质量安全风险监测与评估工作的顺利开展，有效的提升了我国农产品的质量安全。因此，我国需要重视农产品质量安全风险的可靠性监测和评估管理，不断完善风险监测制度，加强风险监测评估信息系统的设计，才能够从根本上保证农产品的质量安全。 　　参考文献 　　 [1]王宏博 .农产品质量安全风险监测和评估 [J].农家科技下旬刊 .2017，（ 6） . 　　 [2]闫勇，陈丽，龙晶 .浅谈农产品质量安全风险的监测和评估 [J].农业开发与装备 .2018，（ 2）： 154. 　　 [3]吕丽兰，甘志勇，杜国冬，农耀京，吴凤，吕玉莲 .广西农产品质量安全风险评估工作发展现状及对策 [J].农业研究与应用 .2018，（ 5）： 46-50.

简介：

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简介：摘要：快速检验技术在农产品质量检测过程中起到关键作用，该技术能够在短时间内对农产品加以检测并出具相应检测报告。快速检测技术能够使我们及时发现农产品中的有害物质，进一步确保农产品的质量和安全。在农产品检测工作中快速检测技术应用具有重要意义，近几年我国科学技术的不断进步，相信在未来农产品检测领域会应用更多高效、准确、安全的快速检测技术，有助于农业产业发展。

简介：摘 要：随着农业的发展，农药的消耗量与日俱增。农药残留直接通过植物果实或者水到达人、畜体内，或通过环境、食物链最终传递到人体，引起人和动物的急性或者慢性中毒。为了保护人们的饮食健康，各国均制定了严格的标准以控制食品中农药的残留量。 　　关键词：农产品 ;前处理 ;检测技术 　　随着农业的发展，农药的消耗量与日俱增。农药残留引起的各种问题越来越受到人们的关注。农药残留，是农药使用后一段时期内没有被分解而残留于农作物、生物体、环境中的微量农药、有毒代谢物、降解物等的总称。农药残留直接通过植物果实或者水到达人、畜体内，或通过环境、食物链最终传递到人体，引起人和动物的急性或者慢性中毒。农药残留的检测分析方法包括样品提取、净化和样品检测。因为植物中的残留农药含量比较低，因此，应当先用溶剂从样品中提取农药，通过净化消除干扰物，仪器检测计算样品中农药残留结果。 　　一、农药残留分析样品前处理技术 　　食品农药残留分析的前处理过程就是痕量农药的提取和净化过程。食品基质复杂，净化效果不好的样品中会存在的大量杂质，不仅干扰阻碍残留农药的分析，影响仪器的分辨率和重现性，而且还有损坏仪器的危险。通过样品前处理的方法除去这些杂质后，分析的重现性和准确度将大大提高。同时前处理还能浓缩样品，使样品中含量非常低的待测组分达到仪器的最低检测限。 20世纪 90年代以后，样品净化技术飞速发展，出现了很多新的前处理技术，如固相萃取法、固相微萃取、凝胶渗透色谱法、 QuEChERS法等等。这些方法不仅大大简化了前处理过程，而且比传统方法节省试剂、农药待测物损失小、净化效果好。 　　 1.固相萃取技术。固相萃取技术是在 70年代发展起来的一种相对较早的样品净化手段。早在 1962年的时候， Anton AH等人就首次对该技术进行了研究，他们用氧化铝作为吸附剂净化样品。 　　 2.固相微萃取技术。固相微萃取技术是在固相萃取技术的基础上发展起来的，加拿大的 Pawliszyn教授和 Arhturhe教授在上个世纪 80年代末率先提出这种简便、自动、一步完成、无溶剂的样品前提取技术。目前在农药残留检测中，固相微萃取技术主要应用于食品中有机磷、有机氯和三嗪类几种农药的分析检测，其中大多数都是液体样品，如果汁、葡萄酒和蜂蜜。 　　 3.凝胶渗透色谱技术。凝胶渗透色谱技术是根据样品溶质分子大小不同来进行分离的一种色谱技术。预处理样品通过多孔性凝胶固定相，然后使用溶剂进行淋洗，借助凝胶孔径的大小，让样品中的大分子物质（如油脂、色素、聚合物等）先被洗脱出来、小分子物质（农药及污染物等）后被洗脱出来。凝胶渗透色谱柱所使用的填充凝胶种类很多，选择使用不同孔径和性能的凝胶决定了待测物的分离净化效果。凝胶渗透色谱作为一种快速的前处理方法，几十年其应用范围不断扩大，近年来已经成为农药残留分析中一种重要的分离、净化手段。 　　二、农药残留检测技术 　　传统农药残留检测技术主要有气相色谱法、液相色谱法、气相色谱质谱联用法、液相色谱质谱联用法等，这些技术精确度高，可达到选择性定量分析的效果，但相对来说投入成本高，过程比较繁琐，对样品的破坏性也较大，随着新技术的不断涌现，一些新型的快速检测技术逐渐被推广应用，能够在很短的时间内完成对样品农药残留的检测，过程也更加简便、快速，能够随时随地进行农药残留快速检测。 　　 1.色谱技术。目前，农药残留常用的仪器检测方法有气相色谱法、液相色谱法、色谱 -质谱联用法。随着样品前处理技术发展越来越好，以及色谱柱和进样系统的完善，色谱的应用得到广泛的发展。为了避免干扰物质的影响，选择合适的检测器是测定的关键。虽然色谱法检测农残定量准确，但存在假阳性的情况，容易造成结果误判，色谱 -质谱联用法通过保留时间和特征离子及丰度比进行定性，既具有色谱高分离效能，又具有质谱准确鉴定化合物结构的特点，保证了定性、定量分析的可靠性，成为目前研究的主流方向。 　　 2.免疫分析技术。免疫分析方法因其在灵敏度、特异性、操作步骤和材料价格上的优势，适用于快速筛选及检测，已逐渐成为一种重要的农药残留检测手段。其中酶联免疫分析和化学发光酶联免疫分析已在临床诊断、农 （兽） 药残留、环境检测、食品安全和药物分析等领域得到应用。邹茹冰等建立了同时测定 3 种有机磷农药残留的化学发光酶联免疫分析方法，基本能满足对硫磷、甲基对硫磷和杀螟硫磷在谷物和果蔬中最大残留限量的检测要求。 　　 3.表面增强拉曼散射技术。表面增强拉曼散射（ SERS）是吸附在特定纳米级粗糙界面的分析物的拉曼散射被极大增强的一种效应。 SERS 技术具有分析速度快、所需样品浓度低、样品无需预处理、不需破坏样品、灵敏度较高、水溶液体系对拉曼测试无干扰等优点，是一种快速发展，逐渐成熟、超灵敏的前沿表征技術，引起了科学家们广泛的研究兴趣。王海阳等通过表面增强拉曼光谱技术采集脐橙表皮中的农药残留，结合化学计量学方法对采集的拉曼光谱经预处理后，建立模型，对混合农药进行定性和定量分析。 　　三、结语 　　传统农药残留检测技术虽然准确性高，但过程比较繁琐，且相对成本高。一些过程更加简便、快速的检测技术逐渐被推广应用，这些技术能够在很短的时间内完成对样品的农药残留检测，可以与传统检测技术互补。研究农药残留的检测技术，对保障饮食安全、守护百姓健康具有非常重要的意义。 　　参考文献： 　　 [1]邹茹冰，柳颖等 . 化学发光酶联免疫分析法同时检测 3 种有机磷农药残留 [J].农药学学报， 2017， 19（ 1）： 37-45. 　　 [2]王海阳，刘燕德，张宇翔 . 表面增强拉曼光谱检测脐橙果皮混合农药残留 [J].农业工程学报， 2017， 133（ 2）： 291-296.

简介：渭南农业经济比较发达，农产品物流产业有一定的发展。通过对渭南五种农产品物流运营模式的分析，提出提升农产品物流产业地位、强化政府的支持力度、发挥农业龙头企业的带动作用、推动第三方农产品物流业的发展、重视物流技术的促进作用等建议，实现渭南农产品物流产业的快速发展。

简介：长期以来，由于受城乡二元经济结构影响和农村生产水平较低的制约，当前农产品流通存在着设施不足、方式陈旧、成本较高、农产品进入市场较难的问题，不仅影响了农业生产和农民增收，也抑制了农民消费，延缓了农村城市化进程。本文便从SCM思想入手，对农产品的流通问题进行了一定的分析。

简介：本文以农产品包装设计的现状为研究对象，分析了我国农产品包装的不足之处，并提出了一些改进意见．以求为农产品包装的改进提供有效的方法，促进农产品的销售。

简介：摘要冷链物流作为农产品物流运输的重要组成部分，是农产

简介：摘要：如今，电子商务已逐渐成为一种大热的贸易交流模式，它不仅可以减少贸易交流成本，同时还可以实现贸易双方的利益最大化。中国是农业发展大国，农产品年交易量巨大，在信息技术的不断发展下，农产品电商直播应运而生，它是农业和社会发展的必然选择。基于此，文章主要围绕着农产品电商直播实践展开探究。

简介：近年来，我国农产品价格大幅度上涨，其价格偏高直接影响到人民生活质量水平的提高。造成农产品价格居高不下的主要原因是农产品物流成本偏高，高物流成本体现在流通环节多、物流基础设施落后、农产品市场建设滞后。本文从简化流通环节、加快农产品物流基础设施配套建设、完善农产品市场建设等方面提出一些对策和建议，以降低农产品物流成本。

简介：

简介：近几年,农产品的网络化营销之路吸引了各大电商的关注,各路资金纷纷涌入农产品网络营销市场,而对于不同营销模式对农产品销售的影响作用的探讨和研究也在不断趋于成熟。本文重点分析我国目前农产品的营销现状,并对以往的农产品网络化营销模式进行总结和分析,诸如网络供应链营销模式、O2O营销模式等。最后,基于此,本文提出未来我国农产品网络化营销的发展趋势和方向,如注重农产品的产品质量、强化农产品的安全问题等。

简介：摘要：直播带货已成为电商时代的新生产力，直播逐步渗透至电商的各个领域。当下农产品营销难，农业发展慢。从农产品直播平台发展的环境分析入手，分析直播带货平台的市场定位、市场前景、市场痛点、营销模式，找出农产品直播带货平台发展中存在的风险并提出应对风险的对策。