简介：

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简介：2007版《中国居民膳食指南》中，对油脂的摄入量建议为25～30克，但很多消费者的摄入量已超过了40克。人们说脂肪时常常是指油脂或肥肉，其实食物中还有许多“隐性脂肪”。

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简介：<正>钙果为蔷薇科樱桃属欧李树种中的名果,是最流行的新果种,果酸甜适度可口,非常走俏。连云港市岗埠农场农科所首批成功引种。这一成果已通过省级鉴定,专家一致认为此项成果具有巨大的应用前景,居国际领先水平,极具经济价值和推广价值。该成果从推广到生产将对我国乃至世界干旱地区农业持续发展做出重大贡献。现已挂果累累,得种苗极少,只有少数科研单位拥有总量较少的种苗,大量繁殖后,可向国内外推广。

简介：不仅正常人,在门诊中我们也常常提倡那些血糖高、血脂高、动脉粥样硬化的患者要控制脂肪摄入。于是很多人就把控制脂肪理解为不吃肉。其实,控制脂肪不见得就是不吃肉。一般来说肉蛋类、奶类、大豆类、油脂坚果类食物中含有脂肪。而我们能通过控制食用量和种类来减少脂肪的摄入。

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简介：<正>我国是世界上主要的苹果生产国,每年生产鲜果2500万吨,占世界总产量的44％。然而,我国的苹果主要以鲜果形式消费。鉴于国际市场苹果浓缩汁的丰厚利润,专家一直倡议为满足苹果汁市场的强劲需求,中国应该快速作出调整并种植适合加工的高酸苹果品种。目前,我国的加工苹果能力只有170-190万吨,用于加工的苹果主要是卖出鲜果的剩余部分,每年只生产20-30万吨浓缩汁,占世界产量的1/4左右。

简介：<正>腐植酸是一类成分复杂的天然有机物质。存在于土壤、煤炭、湖泊、河流及海洋中,总量达万亿吨。天然腐植酸可分为土壤腐植酸、水体腐植酸和煤炭腐植酸三大类。土壤和水体腐植酸虽然总量很大,但百分含量很低。因此作为资源开发几乎是不可能的,工业上腐植酸的主要原料是一些低热值的煤炭,主要包括泥炭、褐煤和风化煤。

简介：<正>从前有个宋人,擅长酿酒,其酒醇香可口,可顾客却愈来愈少,导致酒变色、变味、变酸。宋人不明白,他的酒怎么没人买?访问他的老顾客,老顾客说,不是酒不好,是你

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简介：一种新型环保无毒钙锌复合稳定剂，最近在河北衡水精倍化工集团研发成功并投放市场。

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简介：10月16日，台湾迪弗斯科技股份公司（NewDefrostTechnology，Inc．）在北京名人国际大酒店举办“高新食品科技发布会暨品尝会”，隆重推出其历时5年时间研制成功的肉类“极速排酸机”和“保鲜、解冻机”。中国烹饪协会和中国民航管理局领导、食品杂志社和国内部分食品加工企业代表以及有关星级饭店的厨师长等参加了发布会。

简介：目前，我国已成为世界丙烯酸及酯的主要消费国，以往产品供求缺口一直很大，但随着国内新建项目的投产，近来对外依存度已呈现下降趋势。今后几年，仍是丙烯酸及酯装置建设的高峰期，行业扩能热度不减。

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简介：摘要

简介：中国科学院新疆理化技术所申请的“臭氧氧化法在清洁合成二艺中的应用探索”项目，日前获中科院“院长奖获得者科研启动专项资金”资助，有望开发成功具有我国自主知识产权的臭氧氧化法生产壬二酸新工艺。