简介：排队等待现象是餐饮企业中的常见现象,在体验经济时代,顾客越来越重视消费过程中的全方位体验,实施有效的排队管理对提升顾客满意度,培养忠诚客户,建立企业竞争优势,增加餐饮企业经济效益有着重要作用。本文从减少顾客实际等待时间及缩短顾客感知等待时间,以及建立等候补偿制度、通过需求管理降低排队机率等几个方面提出了餐饮企业排队管理的措施。

简介：文化是旅游的灵魂，没有文化的旅游产品和旅游资源犹如无源之水、无本之木。体验性是旅游的本质特点，旅游正是通过游客的实地参观、游览、参与等亲身体验活动来感受当地的自然美景和特色文化。近年来，随着乡村接待条件的改善和人们渴望回归田园的心理需求，乡村旅游的发展风生水起。但我国目前的乡村仍然停留在赏田园景、吃农家饭、住农家屋等最基本的层次上，在文化性和体验性等方面仍有很大的发展空间。

简介：梳理国内外旅游体验和游客感知价值文献的基础上,初步提炼出红色旅游体验感知价值的4个维度,即功能价值、社会价值、教育价值和情境价值。结合红色旅游的基本属性,设计出游客红色旅游体验的感知价值测量表。通过问卷调查,利用SPSS19.0统计软件对数据进行探索性因子分析,验证了游客红色旅游体验感知价值的4个维度,并且发现游客对4个维度的感知认同度是不同的,认同度按由高到低的顺序依次是教育价值、情境价值、功能价值和社会价值。

简介：从“伞式关系”的视角探讨“市场转型”中政府与老字号企业的关系,认为在市场转型过程中,尽管未来“全面深化改革”的目标和方向是市场或市场主体起决定性作用,政府主要充当“裁判员”的角色。但是,在“官本位”和属地经济体制下,政府与老字号企业的关系模式特征依然是原有的“庇护”与“被庇护”的伞式关系。这种关系是一种重要的资源配置方式,在一定程度上,可能比企业的市场开拓能力还重要。如何更科学地认识这种“伞式”关系,既要看到它的现实合理性,也要看到它的历史局限性,以便进一步优化各项社会资源的配置。地方政府与企业之间的这种“伞式”关系,是一个亟待认真研究和解决的重大问题,需要政府、老字号企业以及其他相关方面深入思考,探寻有价值的对策。