简介：金者，油炸豆腐皮也。银者，老豆腐也。做法：1）主要材料：油炸豆腐皮3个，大虾仁6个，老豆腐一小块，小葱叶一根。

简介：正月，我邀了几位好友前往老家闽西北的一个小山村做客。热情款待好友们的是一大桌子农家菜。友人们对餐中的鸡鸭鱼肉视而不见，却个个喜欢吃笊篱饭浇“芥菜芋子汤”，佐以那红艳艳、香喷喷的霉豆腐。一会儿功夫两大碟霉豆腐便一扫而光。看到好友们如此青睐霉豆腐，我想，这也许是吃腻了荤馔的现代人“返朴归真”的体现吧。

简介：●读者朋友，你如果看过央视“舌尖上的中国”，一定会感到中华饮食文化的博大精深，让你谗涎欲滴，食指大动。其实，在我们河北，美食名吃同样异彩纷呈且特色独具，许多品牌被列入了各级非物质文化遗产名录。从2014年第3期开始，本刊就向你依次奉上燕南赵北的美味名吃，尝一尝“味道河北”，定会品出历史。品出文化，品出精神……

简介：豆腐不仅是美食，而且营养丰富。然而需要特别注意的是：豆腐虽好，多吃也有弊，过量食豆腐会对健康造成以下五种危害：

简介：豆腐是人们公认的保健佳品，在防病保健上的奉献是多方面的，适量地食豆腐确实对人体健康大有好处。但是，食豆腐并非多多益善，过量也会危害健康。

简介：1/2headofmudcarp,75gramssoysauce,15gramssoybeanpaste,1piecetenderbeancurd,50gramsmushrooms,30gramsbambooshoots,25gramsgarliccloves,200gramslard(oliveoilforthosewhoprefer),3gramssalt,

简介：中国乡村正在经历巨变,传统中国里的人情与手工,以及由此产生的缓慢而诗意的生活方式,如同远去的风景逐渐模糊。王向阳20世纪60年代出生于一户木匠世家,一直供职于传媒界,面对社会巨变,他拿笔记下那渐渐消逝的一幕幕图景。他笔下的匠人,有着令人赞叹的手艺、执着坚韧的匠心,他们走在乡间小道,风雨兼程,且歌且行。让我们一起循着他笔下手艺人的足迹,回望那一段段故事。

简介：云南出豆腐的地方很多，能数出一大堆来。但宣威市倘塘镇出的是一种黄色的豆腐，就不多见了。更有一绝，俗话说：“马尾穿豆腐——提不起来”。而倘塘做豆腐的人家为了显示豆腐的品质和筋骨。居然硬是将做好的豆腐拴在细线上。一长串地提了起来。

简介：1998年8月7日14时45分,历史将记载下这一惊心动魄的一刻!百年未遇的洪水肆虐长江,冲破江西省北大门——九江城防堤4号-5号闸,造成极大损失。3.6万解放军官兵与九江人民奋战了5天5夜,调集各种抢险船只110余艘,耗用抢险物资60万吨,才堵住了决口。参战部队之多,作业量之大,耗用人力物力财力之多,为国内所罕见。然而,此前这段守护生命的大堤竟是劣质工程!朱镕基总理拍案而起,怒斥其为"豆腐渣工程"。如今,洪水已去,人们或许把"九江决堤"的悲剧慢慢谈忘。但是,"豆腐渣工程"却未因血的教训而在中国绝迹,反之,却有蔓延之势。这不能不引起各级领导和亿万人民的重视。

简介：随着中国国民经济的发展,对高品质钢管的需求量正在迅速增加,越来越多的科技人员对这一课题进行研究。

简介：本文从气体灭火系统设计的灭火浓度、灭火剂释放时间、管网流体计算和适用环境温度等四个方面,对七氟丙烷灭火系统和卤代烷灭火系统在设计上存在的差异进行了分析.

简介：钱塘江“豆腐渣工程案”。被告人无罪释放，超越了一般公民的怀古随力，但其中温含关深刻的中国从此真正走向法治的合理内核。

简介：轰动全国的钱塘江“豆腐潭”工程被告被宣布无罪释放暴露了我国刑事法的尴尬，借鉴国际上的过失危险犯罪理论及立法实践，建议我国增设“工程重大安全事故危险罪”。