简介:编者按:在油脂化工产品的生产中,作为原料的油脂或其衍生物往往占到生产成本的60%以上.因此掌握油脂价格变化的动向,对降低生产成本至关重要.虽然精确的价格预言是不可能的,但是价格对价值的偏离还是有周期性,并遵循一定的规律.作者从各种统计数字出发,就油脂价格对价值的偏离作了比较深入、全面的分析.当今,石油危机给世界各国敲响了警钟,也使油脂化工的发展获得了新的生机.在原料价格动荡多变的形势下,把握机遇低价购进原料,往往会对生产成本有重大影响.我们相信,本文提供的信息及分析方法,会对日用化工及油脂化工企业把握原料价格的脉搏,降低生产成本带来帮助.
简介:反式2-十二烯醛来源——CargillFlavorSystems;FEMA#402,CAS#20407-84-5;天然等同物;天然来源——芫荽籽、熟牛肉、鸡肉和猪肉、牛奶、橙子、米饭和烤花生;香气特征——@0.1%溶于neobee油中,脂肪香,蜡样气息,尖刺的,动物油脂气息,油腻的,肉香,黄瓜的蔬菜青香,并带有鸡肉和芫荽叶香韵;尝味特征——0.1PPM,强烈的醛味,肥皂味,青的蔬菜香味,芹菜和黄瓜样的,发霉的香蕉味道,鸡肉的脂肪味道,肉汤样味道;建议应用——黄瓜、鸡肉脂肪、香蕉、奶油、冰淇淋、番茄、橙子和橘子、甜瓜,墨西哥和中国风味的辛香调合剂。
简介:<正>(2804)天然ChocotellaSuper#1ABT#1228(等同于:2-乙基-3-甲基吡嗪)ChocotellaSuper#1ABT#1228,natural(synonym:2-ethyl-3-methylpyrazine)来源——AdvancedBiotech;FEMA#3155,CAS#15707-23-0;天然存在——大麦、牛肉、可可、咖啡、榛子、花生、虾、酱油;香气特征——@100%:贝壳的头香韵,霉香,坚果香,巧克力和焙烘香;尝味特征——@40ppm:坚果味,可可和黑巧克力样;建议应用——这种产品有着良好的焙烘香调,但大多数食品调香师都还未尝试过该天然产品。它可以使用在所有的坚果食品香精中帮助建立焙烘香调,在