简介：【摘要】食品及食品防腐剂是当今社会的热点话题，也是亟待解决的难点问题。而对于食品防腐剂的生产和 使用问题上，我们应该理性地去看待和认识。我们要明白食品防腐剂不仅是国民经济的重要组成部分同时也希望能够为人们理性认识食品防腐剂在生产和使用方面的问题提供一点建议。
简介：摘要：本文中对诸多食品加工技术进行了介绍，分析了不同的食品加工技术特点，以及在具体的加工中对食品的营养物质保存的效果，提出在科学技术不断发展的前提下，食品加工技术应用的整体效果要进一步优化，使人们能够吃上更加安全、营养的食品。
防腐剂在食品中使用问题探究
高新技术在食品加工中对食品营养影响探析
