简介：摘要：烘干系统是洗碗机的关键配置之一，其整体性能水平对高效可靠的烘干起到决定性作用。本文涉及烘干系统经专门设计，其风扇可实现正转和反转，满足多平台、不同工况的使用条件。只有风道模块对洗碗机腔体保持稳定的送气和排气量，保持餐具周围流速分布和表面温度分布均匀合理，才能起到高效的烘干作用。针对上述问题，运用计算流体动力学软件对洗碗机腔体内速度场和温度场进行数值模拟，与实验测试数据进行对比分析。结果表明烘干系统风扇正反转对腔体送气和排气流量影响较小，对餐具周围流速和表面温度分布影响较小。
基于CFD的烘干系统对洗碗机温度场影响研究
