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  • 简介:摘要:随着科学技术水平的提升,现代生物技术在食品工程中得到广泛运用,不仅对提升食品加工质量起到积极作用,还有利于保障食品安全,满足人们对高质量食品的需求。基于此,本文就食品加工中现代生物技术的实践运用加以分析,以供食品行业从业人员提供参考。

  • 标签: 食品工程 现代生物技术 实践运用