简介:摘要:我国的中式烹饪经历千百年的文化沉淀,历史悠久,能够从某些方面反应出某一阶段人类社会发展情况和生活面貌,并体现出人类生存发展的具体过程与时代变迁,彰显出各个阶段人们智慧结晶,在长时间的发展过程中,积累了很多的经验技巧。基于此,文章对中式烹饪饮食的厨艺技巧分析进行了分析和探究。
中式烹饪饮食的厨艺技巧分析