简介：摘要：食品质量安全是政府以及社会各界人士关注的重点问题。近年来，我国的食品安全质量问题已经得到有效改善，食品流通市场上的安全生产得到良好落实。食品是人们日常生活不可缺少的基础物质资源，其生产、制作过程中的质量安全尤为重要。当前，我国食品安全监管体制存在一定的缺陷，出现了添加剂的不规范使用、食品质量安全监管部门管理不到位等情况，质量安全问题频繁发生，对行业实现可持续发展造成了阻碍，因此需要结合实际进行完善。

简介：摘要：随着近年来我国经济的不断发展，现代社会人群对于日常生活的质量也有了更高的要求。食品产业在我国得到了长足的进步，而在消费者进行食品的选择时，保障食品安全是十分重要也最为基础的一项标准，建立安全稳定的食品工程，可使人们的生活质量得到保证。本文简单分析了我国食品行业目前存在的各种问题以及相关影响因素，探讨了在食品工程安全保障与监督管理中的措施，以期提高我国的食品行业质量。

简介：摘要：食品是所有人赖以生存的基础，而保障食品安全是维持一个国家稳定、实现健康发展的必要条件。但近年来各种严重的食品安全问题让公众对我国的食品安全产生了很大的忧虑。这些问题影响了消费者对食品卫生的信心，食品安全不达标也不利于社会的可持续发展。因此，如何针对我国现存的食品安全问题，采取有效措施，强化食品质量安全监管力度和质量，是社会各界广泛关注的重要问题。近年来，笔者不断加强对食品安全监管的相关研究，其中食品安全监管问题及对策研究是重中之重。

简介：摘要：改革开放以来，人们的生活水平显著提升，对于食品安全的重视程度也越来越高，因此对食品监管提出了更高的要求，这种现实需求促使食品监管必须建立起一种更具可行性、可持续性和严格的监管制度。多元主体协同治理，又称多元合作共治，它是协同学和治理理论交叉融合的产物。在通过建立政府与公民社会的良性互动网络，运用多种方式和协调机制实现市场与社会力量有效参与公共事务管理的体制机制，具体反映在食品安全监管中就是要改变以政府为主的单一管理模式，将非政府组织、大众媒体、企业和公民个人等多种主体有效吸纳进政府的管理范式之中，形成广泛参与，共同协商、良性互动的公共事务管理方式。

简介：摘要：20 世纪 90 年代，为了化解新公共管理运动的困境:政府部门碎片化以及责任模糊化，西方国家兴起了政府改革的新理论——整体性治理理论。传统官僚制强调科层制、专业分工和按规则运作，新公共管理强调竞争、绩效、分权和公私合作，两种管理模式都导致管理上的碎片化和沟通协调困难。特别是当前社会问题复杂化、多样化，跨部门、跨专业的合作越发重要，整体性治理强调的整合和协调可以有效化解部门主义、各自为政等现象，为解决社会问题提供一个好的思路。整体性治理理论可为探索解决食品安全监管体制提供指导。

简介：摘要：20 世纪 90 年代，为了化解新公共管理运动的困境:政府部门碎片化以及责任模糊化，西方国家兴起了政府改革的新理论——整体性治理理论。传统官僚制强调科层制、专业分工和按规则运作，新公共管理强调竞争、绩效、分权和公私合作，两种管理模式都导致管理上的碎片化和沟通协调困难。特别是当前社会问题复杂化、多样化，跨部门、跨专业的合作越发重要，整体性治理强调的整合和协调可以有效化解部门主义、各自为政等现象，为解决社会问题提供一个好的思路。整体性治理理论可为探索解决食品安全监管体制提供指导。