简介：目的建立罗汉果提取物的最佳提取工艺。方法单因素考察提取溶剂、提取次数和膜截留相对分子质量对罗汉果甜苷的收率、含量和提取率的影响。结果最佳提取工艺条件为用水提取2次，每次用3倍量水，过截留相对分子质量为40000的超滤膜，然后再经过纳滤，干燥。结论采用最佳提取工艺条件，可较好地提取纯化罗汉果中的罗汉果甜苷。
罗汉果提取物提取工艺研究
