简介：摘 要：《幼儿园教育指导纲要》提出：培养幼儿良好生活习惯和行为习惯，让“食育”进入生活课堂，让幼儿做健康的人、做幸福的人。食育文化旨在以幼儿为本，从幼儿身心健康发展入手，引导幼儿认识食物、食品；了解绿色、环保；掌握文明、礼仪；懂得尊重、感恩；感受付出、回报，在食育文化塑造中让幼儿能够养成科学健康的、可持续的饮食行为习惯。为此，就食育文化在幼儿园中开展的意义和实施策略进行了探讨分析。
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