简介：[摘要 ] 目的：优化刺玫果袋泡茶 制剂工艺，为其工业化生产提供实验基础。方法：选用 L 9 ( 4 3 )正交试验 设计 ， 对 袋泡茶的组方配比、颗粒大小、填充量 和 包装材料对刺玫果袋 泡 茶产品在汤色，香气和滋味方 面的 影响 ， 最终 得 到最优刺玫果袋 泡 茶配方。 结果：刺玫果和刺五加叶 配比为 4:1 ,颗粒大小为 60目， 填充量为 8 g，包装材料为薄滤纸的刺玫果袋泡茶的感官评分最高 。
刺玫果袋泡茶 制剂工艺研究
