简介：摘要：花生油是主要的食用油，其原料花生在贮存、运输和生产等过程中由于环境的影响容易霉变，进而引起花生油产生黄曲霉毒素，本文对如何预防黄曲霉毒素的产生给了一些建议。
花生油黄曲霉毒素产生 原因分析及处置措施建议
