简介：摘要：我国种植业发展迅速，果蔬的产量规模也非常庞大，但在贮存的环节上往往会出现很多问题。因此，现代化管理中就出现了微机监控系统，在保证各种果蔬类产品的质量、减少果蔬损耗等方面发挥了巨大的作用。基于STM32单片机的果蔬微机监控设计采用了自动化控制技术，利用温湿度传感器和气体传感器对贮存环境进行监测，主控处理数据，然后通过无线模块NRF把数据传输到接收器上显示出来。通过采用摄像头传感器，可以实时监测贮存库中的各项情况。如果数据出现异常，则报警系统启动，从而及时的采取防护措施。

简介：摘要：我国种植业发展迅速，果蔬的产量规模也非常庞大，但在贮存的环节上往往会出现很多问题。因此，现代化管理中就出现了微机监控系统，在保证各种果蔬类产品的质量、减少果蔬损耗等方面发挥了巨大的作用。基于STM32单片机的果蔬微机监控设计采用了自动化控制技术，利用温湿度传感器和气体传感器对贮存环境进行监测，主控处理数据，然后通过无线模块NRF把数据传输到接收器上显示出来。通过采用摄像头传感器，可以实时监测贮存库中的各项情况。如果数据出现异常，则报警系统启动，从而及时的采取防护措施。

简介：食品贮存加工是中国饮食文化和中国科技发展的重要内容,宋代的食品贮存加工大体可分为保鲜贮存加工与干制贮存加工两大技术类型。宋代保鲜贮存的方法有：窖藏法、冷藏法、密封法、混放法、灰藏法等,保鲜贮存多应用于粮食与果蔬食品;而宋代食品的干制贮存,根据不同的方法与特色,可分为：干燥法、腌制法、糟制法和糖制法。宋人在腌制食品的过程中能够结合加热和日晒等方法,使腌制贮存效果达到最佳。