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  • 简介:摘要本研究对山野菜软罐头给予0-30s的微波处理后,检验其菌落总数发现微波处理的D10值为11.63s、给予微波处理30s可使其菌落总数降至102水平。

  • 标签: 微波处理 山野菜 灭菌 保鲜