简介：鸽肉细嫩味美，蛋白质含量高，脂肪含量低，有良好的滋补作用。饲养肉鸽，设备简单，管理方便，收益较快，但根据目前选种和饲养管理技术水平看，尚待普及和提高。我国饲养的良种肉鸽，多为广东的石岐鸽、法国的地鸽、王鸽、贺姆鸽及它们的混交种及由美国的王鸽改良的艮王鸽和白王鸽，欧洲改良的波德斯鸽、鸾鸽、瑞士大白王鸽，还有昆明的公斤鸽，天津的黑鸽等。这些良种鸽的特点是：体型大，成鸽体重达1500－2500克。其特点为羽毛紧密，有金属光泽，躯体、翼脚无畸形。胴体长短适中，龙骨直而突起，适应性和繁殖力强，每年育雏8－10窝。耐粗饲，早熟易肥，性情温顺，抗病力强等。肉用鸽舍，可用简易小棚。若使用屋檐或阳台，要搭棚遮风避雨。鸽舍可采用小龛形式排列，注意采光，并保持干燥清爽。鸽舍前要留一场地供其运动，并设置栖架、饲料槽及饮水器皿等设备。鸽子笼养为好，可减少疾病提高产蛋率。鸽笼内隔成两室，以供孵化、育雏交叉使用。巢窝的垫料不能用硬物，最好用谷壳铺底，麻布盖面。巢窝要整理成锅底状，巢窝材料一般到每窝仔鸽上市要更换两次，这样有助于鸽的孵化和乳鸽的健康。雏鸽出壳的第1－3天内，由种鸽的浆乳哺育，第4－8天，用种鸽较浓的浆乳哺育，从第9天起，种鸽用经嗉囊浸润过的饲料哺育雏鸽。这期间应给雏鸽喂一点酵母片，以防治雏鸽消化不良，嗉囊积滞等病症。18日龄后，雏鸽可转为人工育肥阶段，方法是用人工给乳鸽灌喂浸泡过的玉米、豆类、糙米等饲料。1－2月龄的青年鸽每天喂料三次(早上7时，中午11时半，下午5时半)，每只每天定量40克，日粮配方为：玉米30％，麦、豆、大米和稻谷各占15％，高梁10％。3－4月要限制饲喂，防止采食