简介：摘要近几年来粮食安全问题已经开始变得越来越严重了，特别是农业重金属污染的范围已经变得越来越广泛了。粮食中的重金属一般主要包括铬、铅和镉，这些重金属都是属于痕量级别的，对小麦食用性能造成的影响是非常大的，因此我们必须要找到有效的措施来对其进行改善。本文就粮食的重金属污染于小麦粉质检项目升级进行研究，希望能够在一定程度上改善我国粮食发展的现状。
粮食的重金属污染与小麦粉质检项目升级
