简介：【摘要】中华民族历史悠久，积淀了丰富的饮食文化，中式面点在以米面为主食的中国人的饮食中一直占有非常重要的地位。但随着社会经济的迅速发展，人们物质水平的提高，再加上各种各样西式面点的涌现，中式面点的发展开始面临着激烈的市场竞争。传统的中式面点制作在多元化的市场发展中已不能呈现出市场竞争的优势，因此我们要科学对待中式面点的发展，充分发掘中式面点的特点优势，准确评估中式面点的发展现状，探索适合中式面点改革创新的发展方向。本文将针对中式面点未来的创新发展方向进行探讨分析。
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