简介：南瓜又称麦瓜、番南瓜、金冬瓜、饭瓜等。原产于亚洲南部，现已在我国广泛种植。自古以来，我国人民就十分重视南瓜的食疗药用价值。中医认为，南瓜有消炎止痛、解毒、养心补肺等作用。南瓜不仅含有丰富的糖类、淀粉、脂肪和蛋白质，还含有人体造血必须的微量元素钴和锌，这两种元素在人体血细胞生理活动中起着重要的作用。其中钴是构成血液中红细胞的重要成分之一；锌直接影响成熟红细胞的功能。南瓜还含有瓜氨酸、精氨酸、胡萝卜素等，对糖尿病、高血压以及肝脏、肾脏的某些病变有一定的防治作用。现代居民有必要在餐桌上给南瓜一个适当的位置。南瓜上餐桌保健胜良药@晓荣
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