简介：摘要：传统湿磨法玉米淀粉加工工艺主要是利用含硫酸浸泡液充分浸泡，然后在提取其中的淀粉时利用破碎分离法，这是一种“化学 -机械”过程。但是，受工艺原理的影响，导致湿基纤维中含有较多的水分且粘连的淀粉较多，由此会提高整体工艺的能耗，不利于整体淀粉收率的显著提高，因此所具有的改进空间非常大。在选育特定酶系的高表达菌种时可以充分利用诱变、高通量筛选技术，在此基础上将复合酶复配技术应用到生产工艺当中，开发一出新型复合酶制剂来高效的加工玉米淀粉，这对于湿基纤维水分、总淀粉含量、蒸发能耗的降低至关重要，且能够促进淀粉、蛋白收率的显著提高。
简介：摘要：当前，随着我国畜牧业生产的不断发展，畜产品竞争问题日益突出，导致食品原料短缺，畜牧业成本上升。研究表明，70 %的农产品用于动物和动物饲料，所有农产品中的副产品比例高达30 %，这些副产品营养丰富，可通过直接使用和微生物发酵转化为食品。因此，发展农产工业副产品作为畜牧和家禽的非传统原料，可以充分利用饲料资源，丰富饲料原料来源，增加附加值，降低畜牧成本，减少浪费
新型复合酶制剂在玉米淀粉加工中的应用
玉米淀粉生产中工艺水和干物质的分离及回收
