简介：摘要：香味是人们评判食品质量的重要依据，但是随着生活质量的不断提高，让食品中本身存在的香味已经不能满足现代人对食品香味的需求，食品用香精的出现，完美解决了这一问题。随着工业技术的不断发展，食品用香精逐渐变成加工食品的主要香味来源，在食品工业生产中占据了主要作用。本文通过讲述食品用香精的理化性质及其作用，对其稳定性做出简单分析研究。
简介：摘要：随着我国食品质量安全相关法规政策、标准制度的颁布，以及政府监管力度的加强，我国食品质量安全管理水平得到了有效的提升，但仍有食品质量安全事件发生。因此，本文在综述了我国当前食品质量安全现状的基础上，分析了当前我国食品质量安全管理中存在的问题，并提出相应的解决策略，旨在为我国食品质量安全管理的完善提供客观的参考。
食品用香精质量稳定性探究
食品质量安全管理的问题与对策
