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浅淡3M纸片法检测食品中金黄色葡萄球菌

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摘要金黄色葡萄球菌是造成人类食物中毒的常见致病茵之一。世界各国都把它列为食品卫生的法定检测项目。但传统方法周期长不利于对危机的快速反应。目箭GB／T4789．372008第三法就是一种快速简便的检测方法，但本人按该法在对40份腌制肉串的检测后，认为有漏检的可能，主要是金黄色葡萄球菌的定性遗漏，特在此与各位同行探讨。

DOI 34g17mvz49/885455

作者林珠

机构地区不详

出处《医学信息》 2010年6期

关键词金黄葡萄球菌 3M纸片法

分类 [医药卫生][药学]

出版日期 2010年06月16日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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