智慧农产品物流园中食品加工小作坊监管机制研究

　　摘要：本研究聚焦于智慧农产品物流园环境下食品加工小作坊的监管机制，旨在识别现行监管体系中的主要挑战，并探索提升监管效率和食品安全的策略。通过实地调研与文献综述，本文揭示了食品安全隐患的存在、监管措施的不足以及监管体系的不完善。研究发现，监管困境主要源于监管体系的滞后性、技术应用的有限性以及监管法规和标准的不健全。针对这些问题，文章提出了一系列监管机制优化措施，包括强化食品安全监管、完善监管法规和标准、提升监管技术手段，以及加强监管队伍建设。研究结果不仅为智慧农产品物流园中食品加工小作坊的高效监管提供了理论和实践指导，也为推动相关领域监管机制的改进提供了参考。

• 作者: 萨日娜
• 出处: 《中国建设信息化》 2024年3期
• 关键词: 智慧农产品物流园 食品加工小作坊 监管机制 质量控制 监管效率。
• 分类: [建筑科学][城市规划与设计]