食品理化检验新技术及其检测优势

摘要：食品理化检验是指运用分析化学、仪器分析等手段，对食品的成分、性质、结构和含量进行定性和定量检测，评价食品质量和安全性。食品理化检验在保障食品安全、维护公众健康、促进食品工业发展、规范食品贸易等方面发挥着重要的作用。随着科学技术的不断进步和社会需求的不断变化，食品理化检验面临着新的挑战和机遇，需要不断创新和完善检验方法和技术，提高检验效率和准确性，扩大检验范围和领域，满足食品安全监管和食品产业发展的需要。

• 作者: 李巧云
• 出处: 《科技新时代》 2024年4期
• 关键词: 食品安全 理化检验 技术创新
• 分类: [建筑科学][建筑技术科学]