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泡菜原理

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摘要科学笔记动植物的细胞表面有一层细胞膜，控制着细胞内外的水分和细胞液的浓度。撤了盐的黄瓜，盐在黄瓜表面溶解，使得黄瓜细胞膜外部的盐浓度超过了内部，这时水分就会从细胞膜的内部往外渗透，

DOI 5joovgnnjv/798160

作者

机构地区不详

出处《儿童故事画报：发现号趣味百科》 2009年11期

关键词原理泡菜细胞膜动植物细胞液黄瓜

分类 [文化科学][教育学]

出版日期 2009年11月21日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）