食品检测中的毒素、有害物质及重金属分析方法研究

摘要：食品安全一直是人们关注的焦点，食品中的毒素、有害物质及重金属是造成食品安全问题的重要原因之一。毒素和有害物质的存在会对人体健康造成严重危害，而重金属的过量摄入也会对人体健康产生不良影响。因此，食品检测中毒素、有害物质及重金属的分析方法研究具有重要的现实意义。基于此，本文对食品检测中的毒素、有害物质及重金属分析方法进行研究，以供参考。

• 作者: 梁满
• 出处: 《工程建设标准化》 2023年20期
• 关键词: 食品检测 毒素 有害物质 重金属 分析方法
• 分类: [建筑科学][建筑理论]