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高光谱无损检测技术在低温肉品的识别和品质检测研究进展
高光谱无损检测技术在低温肉品的识别和品质检测研究进展
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摘要
摘要:高光谱无损检测技术因为非接触、无损、快速、准确等优势被广泛应用于各个领域,传统肉品品质检测复杂、费时,尤其是针对低温存储后的肉品,所以本文对高光谱无损检测技术在低温存储后肉品的识别和品质检测相关研究进行综述, 分析了存在的问题并对该研究发展趋势进行了展望, 以期为高光谱无损检测技术在低温存储肉品品质的广泛应用提供参考依据。
DOI
ojz2g06ej5/7742970
作者
申晓雷
机构地区
130533198905112040
出处
《中国科技信息》
2023年16期
关键词
分类
[建筑科学][建筑技术科学]
出版日期
2023年10月28日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
中国科技信息
2023年16期
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