蔬菜农药残留快速检测分析

摘要：近几年，我国食品安全问题愈发引起社会的广泛关注。特别在高科技发展的今天，人们在农业生产中不规范使用农药，不仅使蔬菜等食品失去了其本身的营养价值，还对人体健康和环境带来危害。对蔬菜进行农药残留的检查能确保其安全性，防止超标农药残留的食品进入市场，从而增强食品的使用安全。在蔬菜和其他食品的农药残留检测中，考虑到检测项目众多、样本量大且需加快检测进度，以便为食品安全管理提供准确的数据。因此，快速农药残留检测技术成为了关键的食品安全监测工具。接下来，我们将针对蔬菜中的农药残留快速检测进行深入探讨。

• 作者: 伍翠华
• 出处: 《中国科技信息》 2023年12期
• 关键词: 蔬菜 农药残留 快速检测 分析
• 分类: [建筑科学][建筑技术科学]