现代生物技术在食品工程中的应用

摘要：在民生工程中，食品工程极为关键，并且近几年来人们对食品的要求逐渐提高，主要包括食品的安全性、个性化以及多样化需求等。在食品安全中，现代生物技术能够使人们的需求获得极大满足。生物技术在食品生产中的有效应用，对食品工程发展有着一定的促进作用，有利于完善民生工程。

• 作者: 宁文鹏
• 出处: 《工程建设标准化》 2023年3期
• 关键词: 现代生物技术 食品工程 应用
• 分类: [建筑科学][建筑理论]