畜产品中兽药残留的危害与检测方法

摘要：在现代养殖业，兽药的使用已经成为一种常见的方式来提高畜禽的生产效率和促进生长发育。然而，兽药的滥用和误用会导致其残留物在畜产品中超标，从而对人类健康造成潜在威胁。本文以兽药残留对人体健康的危害为切入点，分析了几种常见的兽药残留检测方法，并提供可行的解决方案，以提升畜产品质量和食品安全。

• 作者: 谢文韬
• 出处: 《农家科技》 2023年5期
• 关键词: 兽药残留 危害 检测方法
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