食品检测中农药残留检测技术意义和措施分析

摘要：农药残留是食品检测中需要重点关注的内容，一些食品在生产过程中，会利用农药进行产品质量的控制，因此，在食品上市前，要对其进行农药残留检测，确保食品中农药残留符合相关的规定，保证上市食品的质量。同时农药残留检测还可以充分了解食品中农药的使用情况，从而指导相关部门进行农药管理工作的开展。本文分析了食品检测中农药残留检测的意义以及相应的检测技术，并对检测过程中需要注意的事项进行了详细的分析，旨在为相关人员提供参考。

• 作者: 何薛纯 施炎炎 石敏 慕妮 杨俊 陈丹丹 通讯作者 施炎炎
• 出处: 《科学与生活》 2023年1期
• 关键词: 食品检测 农药残留检测技术 意义及措施
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