人生的“三把扫帚”

听一位研究医疗保健的学者介绍,每个人的体内都有“三把扫帚”,专门负责人体各个部位的“大扫除”。第一把是“物理扫帚”。主要是一些食物纤维,包括纤维素、半纤维素和果胶等。它们像海绵和刷子一样,吸附和清除粘藏在肠壁上的废毒物质,并及时排出体外。第二把是“化学扫帚”。主要是一些抗氧化剂,如维生素E、C和类黄酮等。它们不仅有多种抗氧化特性,而且能阻止脂质的过氧化作用,可直接去除空气污染物的毒性。

• 作者: 汪金友
• 出处: 《山西老年》 2001年7期
• 关键词: 污染物的毒性 抗氧化剂 抗氧化特性 过氧化作用 维生素E 医疗保健
• 分类: [政治法律][中外政治制度]