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高效液相色谱法测定甘薯全粉中的β-胡萝卜素

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摘要采用高效液相色谱法（HPLC）测定甘薯全粉中的β-胡萝卜素。取鲜样品，用80％石油醚＋20％丙酮进行超声萃取，旋转蒸干，用石油醚定容，然后进行HPLC测定。分析柱为Intersil—ODS—C18,流动相为90％醇＋10％乙腈，在波长448nm处紫外检测定量。

DOI odwkg6zgdk/668880

作者林华;夏延斌

机构地区不详

出处《农产品加工（下）》 2009年2期

关键词甘薯全粉 Β-胡萝卜素 HPLC

分类 [农业科学][农产品加工]

出版日期 2009年02月12日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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甘薯全粉 Β-胡萝卜素 HPLC

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