首页 > 《农产品加工》 > 2009年1期 > 树莓叶黄酮类物质超声波提取工艺及抗氧化性的研究

树莓叶黄酮类物质超声波提取工艺及抗氧化性的研究

在线阅读下载PDF 导出详情

摘要文章研究了超声波提取法提取树莓叶中的黄酮类物质最佳提取工艺条件及抗氧化性，结果表明，超声波提取法提取树莓叶中总黄酮的最佳提取条件是时间50min、提取温度60℃、乙醇质量分数60％、料液比1：25，此条件下总黄酮物质的得率为5.72％。抗氧化实验表明，树莓叶提取物能有效抑制脂质过氧化，对羟基自由基和DPPH自由基有很好的清除作用。

DOI g4q03kvoj8/660024

作者朱小霞;杨文侠

机构地区不详

出处《农产品加工》 2009年1期

关键词树莓叶黄酮类物质超声波提取抗氧化作用

分类 [农业科学][农产品加工]

出版日期 2009年01月11日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

相关文献

1李利华;夏冬辉. 山楂总黄酮的超声波辅助提取及抗氧化性能研究.食品科学,2014-05.
2郭欣;谢三都. 酶解结合超声波提取枇杷花黄酮类物质工艺优化.职业技术教育学,2013-03.
3于慧芳 ,朱登露 ,王子仪. 蒲公英中黄酮类的超声波与微波辅助提取研究.,2022-08.
4张秋燕;张福平;陈秋华;姚晓霞. 鼠麴草黄酮类化合物抗氧化性研究.中医学,2014-03.
5回瑞华;侯冬岩;李铁纯;刘晓媛;刁全平. 迎春花黄酮类化合物抗氧化性的研究.教育学,2007-06.
6李宝霞;董双涛;霍乃蕊. 聚合草中黄酮类物质的提取工艺研究.中医学,2012-02.
7刘胜贵;刘卫今;张祺玲. 超声波提取羊耳菊叶总黄酮优化工艺研究.教育学,2007-11.
8徐青梅. 光皮木瓜中黄酮类物质提取工艺的研究.农产品加工,2012-05.
9李蒙. 车前草幼苗中黄酮类物质提取工艺.教育学,2018-01.
10肖新生;张敏;袁先友;李东;杨英. 油茶叶中黄酮类物质的提取及纯化工艺研究.食品科学,2012-04.

来源期刊

农产品加工

农产品加工

相关推荐

同分类资源更多

相关关键词

树莓叶黄酮类物质超声波提取抗氧化作用

返回顶部