摘要
摘要：影响大豆浸出效果的因素众多，每个因素环节对浸出效果都有很大的影响,考虑这些因素时,在遵循理论的同时,也要符合实际情况,在大豆浸出工艺的工业运用中,要结合实际,把控好每一个可能影响浸出效果的因素,才能将浸出工艺运用的很好,保证好每一个因素环节,浸出效果才能得到保证。另外，由于大豆油脂浸出工艺是当前一种主流的制油工艺，即根据油脂和有机溶剂极性相似相互溶解的性质，将大豆破碎压成胚片或者膨化后，用正己烷等有机溶剂与胚片或膨化料在浸出器内相互接触浸润，将油料中的油脂萃取溶解出来，然后通过蒸馏与汽提的方法脱除混合油中的溶剂从而得到大豆毛油的一种工艺。此工艺具有粕残油低、出油率高、成本较低、豆粕质量好等特点，因此被广泛应用。
出版日期
2022年11月02日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
