浅谈食品营养与食品卫生监管并重应对的食品安全双重挑战

【摘要】当前形势下，民众的健康意识大幅提升，对食品营养与食品安全给予了较高的关注，这种情况下，如何强化食品卫生监管，保证食品安全及营养成为当前有关部门面临的突出难题。值得注意的是，在过去一段时间内，我国食品营养问题及食品安全监管工作并没有得到应有的重视，食品安全难以得到可靠的保障，民众饮食安全受到了极大的威胁。笔者在本文中研究分析了食品营养与食品卫生监管并重应对食品安全双重挑战的意义及策略，以期能够帮助有关部门及人员优化调整后续工作。

• 作者: 华力英
• 出处: 《中国医学人文》 2022年16期
• 关键词: 食品营养 食品卫生监管 食品安全
• 分类: [医药卫生][卫生事业管理]