关于大豆油溶剂残留量检验的实践分析

【摘要】在人们的日常生活中离不开大豆油，这是人们主要的脂肪摄取来源，因此其质量的好坏甚至会直接影响人们的身体健康。我国国家食品卫生检测规定，在食用大豆油中溶剂残留量不能超过50mg/kg，这也给相关部门的日常检验工作提出了新的要求。本文结合笔者多年的研究与实践，对大豆油溶剂残留量检验的实践以及不同方法在其中的应用展开探讨，以供参考。

• 作者: 陈耀
• 出处: 《科技新时代》 2022年7期
• 关键词: 大豆油 溶剂残留量检验 实践
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