乳制品质量安全现状及控制策略

摘要：乳制品企业需要注意加强乳制品质量安全风险控制，形成科学完善的乳制品质量安全风险控制体系，并且采取针对性措施解决乳制品生产过程中的安全问题，保证乳制品的质量安全。分析研究当前乳制品质量安全控制现状，并且阐述乳制品生产企业在质量安全风险控制过程中存在的问题，以及如何采取合理措施构建质量安全风险控制体系。

• 作者: 张熔
• 出处: 《中国科技信息》 2022年6期
• 关键词: 乳制品企业 质量 控制措施
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