粮油检测在监督粮油食品安全中的作用

摘要：民以食为天，粮为邦之本。粮食生产是我国经济发展中十分重要的一部分，粮食安全是国家安全的重要基础，直接影响人们的日常生活质量。面对粮食短缺等风险挑战，不仅要保证农业的稳定发展，更要确保粮食和农副产品的食品安全。如果不加强对食品安全的管理，极有可能造成较为严重的社会事件。随着检验技术和检验手段的增加，粮油检验检测的质量控制也得到了有效提升，细节问题的把控也进一步规范化、严格化。本文将针对粮油检验检测的质量控制和细节问题进行讨论，以供参考。

• 作者: 李俊飞1 李建鹏 2
• 出处: 《科学与技术》 2021年22期
• 关键词: 粮油企业 食品安全 粮油检验 准确度
• 分类: [建筑科学][建筑技术科学]