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《生物技术通讯》
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2007年6期
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生物芯片在食品检测中的应用
生物芯片在食品检测中的应用
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摘要
生物芯片是上世纪末发展起来的一种微量分析技术,因具有准确、快速、信息量大等特点而发展迅速。简要介绍了生物芯片的基本原理、种类及其X-作原理与应用前景,并深入探讨了生物芯片在食品检测中的应用,包括对转基因食品、食品微生物、食品营养成分、食品原料等的检测;对现今生物芯片应用中存在的问题与未来的发展前景做了分析展望。
DOI
5jo2n53n4v/558736
作者
黄现青;臧为民;赵改名;高晓平
机构地区
不详
出处
《生物技术通讯》
2007年6期
关键词
生物芯片
食品检测
应用
展望
分类
[生物学][生物工程]
出版日期
2007年06月16日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
生物技术通讯
2007年6期
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