农产品农药残留检测技术分析

摘要：农药残留，主要是指农药使用后，在一段时期内未能被有效分解，而在农作物以及各种生物体生活的环境之中残存，主要包含了各种微量农药、各种有毒代谢物以及降解物等，是一个总称。农产品作为生活主要食材之一，对人们健康影响很大，如果农产品中药物残留超标对人们健康伤害不可估量。因此，在农产品检测中选择更为适宜的农药残留检测技术十分必要。

• 作者: 宋爽，王佳佳，曲建伟
• 出处: 《科学与技术》 2020年29期
• 关键词: 农产品 农药残留 检测技术
• 分类: [建筑科学][建筑技术科学]